冬日是进补的好机会，此时应赶紧滋养，施行合适的食补，可收到事倍功半的成绩。在凛冽的冬日正当地调度饮食，保证人体必须养分素的充足，对抬高耐寒才略和免疫功用是非常须要的。那末冬日摄生食谱有哪些?上面美食小编为众人精选了几款可口冬日食谱，可口养分，让你安好过冬，一起来看看吧。
莲藕炖排骨
材料：猪肋排克、莲藕(取中节肥嫩的)1段、蘑菇、笋、豆腐、精盐、料酒、酱油少量、葱、姜、蒜、花椒、大料(同平凡炖肉相同)。
做法：
1、排骨切段冷水洗濯明净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。
2、取电高压锅锅，放入少一半水(以没过排骨恰当)，接通电源，水热后放入一起浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少量、葱、姜、蒜、花椒、大料(同平凡炖肉相同)、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。
3、等压力锅泄压后，翻开盖，赓续放入胡萝卜块、豆腐片，而后赓续加热至胡萝卜熟，此时不必盖盖。香飘四溢，使人急如星火。
莲藕有凉血补血成效，肋排骨含高原料的钙和胶原卵白，蘑菇和笋有丰盛的维生素，再加之豆腐和胡萝卜即是一锅养分丰盛、味道鲜美、热火朝天、荤素搭配的美餐，况且永劫间的炖煮可以使饱和脂肪转折为不饱和脂肪，爱美姑娘可安心饕餮。操纵此菜时只要豫备好米饭和一盘凉菜便可，又便利又敏捷又养分又好吃。
素炒三丝
配料：干冬菇七十五克，青椒两个，胡萝卜一根，植物油、白糖、*酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适当。
做法：冬菇水发洗净，挤干水份，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放*酒、糖、再煸炒，而后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内便可。
成效：健脾化滞，润燥。
饮食忌讳：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。得了顽强性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
山药羊肉汤
配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适当。
做法：羊肉洗净切块，入开水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片净水渗透与羊肉一起置于锅中，放入适当净水，将此外配料一起投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂便可食之。
成效：补脾胃，益肺肾。
强肾狗肉汤
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适当。
做法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，而后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，便可食用。
成效：暖脾胃，温肾阳。
冬瓜汤
用料：冬瓜克，鸡汤克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
做法：
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
2、加鸡肉、冬菇和此外配料煮五分钟，加盐、味精、香油便可。
丝瓜西红柿粥
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适当。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适当净水置火上煮沸，改文火煮至八老练，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
成效：清热，化痰止咳，生津除烦。(得了痤疮的人可永劫间食用)
干果银耳高粱米粥
材料：高粱米克，银耳20克，红葡萄干50克，核桃30克，冰糖适当，净水;
环节：
1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上;
2、高粱米洗净后，用净水泡上最少2个小时，而后放入电饭锅，加水蒸熟待用;
2、将所用材料放入沙锅，加充足的水，滚蛋以后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，熔解弥合以后，便可盛碗食用了。
暖热的高粱米粥，弥漫着秋季的色采，健脾益胃，生津止燥，加之核桃、银耳和葡萄干的味道，具备润肺美肤的成绩。应季食材最合适疗养肉体，还有一方，高粱米和红枣经历炒*管教，再研成细末，依旧医治赤子消化不良的良方，对赤子秋冬日泻肚也有很好的医治影响。
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