中药的煎煮方法与汤剂疗效密切相关，掌握正确的煎煮方法至关重要。
1.不要淘洗
煎煮前不要淘洗，以防易溶于水的有效成分大量丢失而影响疗效。2.器具选用
煎药应选用材质稳定、导热均匀、热力缓和的砂锅、砂壶或搪瓷锅。不能使用铜、铁、铝、锡等器具，以免中药成分发生化学反应而改变药性，影响疗效。
3.浸泡
煎煮前浸泡有利于有效成分的充分溶出，药效会更佳。以药材浸透为原则，用水量超过药面2～3厘米的洁净冷水浸泡30分钟（滋补药可多泡些时间）。忌用沸水浸泡，以免中药饮片中所含的蛋白质、淀粉受热凝固或糊化，部分高分子物质形成胶体，水分难以渗入细胞内，造成煎煮时有效成分难以溶出，影响疗效。
4.煎煮
治疗一般疾病，一剂药煎煮2次为宜。大火煮沸后用小火煎煮。水沸后计算煎煮时间，头煎20～25分钟，二煎15～20分钟，每隔3～5分钟搅拌一次,防止药液溢出、煎干、烧焦。治疗感冒的解表药头煎10～15分钟即可，二煎10分钟，并趁热服用；滋补药头煎为30～40分钟，二煎为25～30分钟。煎完后应立即榨渣取汁。若不慎煎干、烧焦，会产生很多有*物质，则弃之。
有些药材煎法特殊，现一一说明:
（1）先煎：
药剂内凡注明“先煎”者，如无特殊指定则要先煎10～15分钟然后放入其他药。质地坚硬、不易溶解的药物如龙骨、牡蛎、龟板、生石膏等，要敲碎后先煮沸30分钟，再和其他药同煎。有些*性较大的药物如川乌、附子、天南星、生半夏需先煎1～2小时，以降低或消除*性，再加入其他药同煎。
（2）后下：“后下”者，在其他药煎好以前5～10分钟再放入后下药。气味芳香、含挥发油成分的中药如薄荷、藿香、细辛、砂仁、白豆蔻等应在其他药物即将煎好时加入锅中，同煮2～3分钟即可，以免其挥发逸散，降低疗效。
（3）包煎：“包煎”者，装入布袋包好后再放入锅内同煎。花粉类及细小种籽类药物，如：松花粉、蒲*、葶苈子、菟丝子、苏子等煎煮时多浮于液面不能与水充分接触；含淀粉、黏液质较多的药物，如：车前子、白芨等煎煮过程中易粘锅糊化；附绒毛药物，如旋复花、枇杷叶等煎煮时，毛绒悬于汤中刺激咽喉与消化道，易引起咳嗽、呕吐。所以，以上药物均需装入纱布袋中煎煮。（4）另煎：贵重、量少的中药，如鹿角、羚羊角片、人参、西洋参等，为了保存其有效成分，防止同煎时被其他药物吸附，宜单独另煎，其汁液兑入煎好的汤药中服用。（5）烊化：对一些胶类或糖类，黏性大的药物，如：阿胶、龟板胶、鹿角胶、蜂蜜、饴糖等，因与其他药物同煎易结于锅底焦化及粘附他药，宜先隔水加热。使其烊化，然后冲入已煎好的药汁中服用。（6）溶化：
如芒硝、玄明粉等可溶化冲入汤剂中服用。5.服法
将煎煮2次的药液合并，搅拌均匀后分成为2份，分别于早晚服用。成人每剂毫升分2次服。
服药时间应根据病人的病情和药物的作用来决定。一般的药最好在饭后1小时服；补养药品宜空腹服，易吸收；健胃药或对胃肠有刺激的汤药宜进食稍后再服，以助疗效并减轻对胃的刺激；服用清热解表药后，不宜吹风，并观察有无出汗和体温、脉搏的变化；润肠的泻药空腹服，易使积滞物排出；驱虫药应在早上空腹服，能提高杀虫效果；调经药应在经前服用；安神的药物宜临睡前服用。
-—--—特别申明—--—-
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