一、青皮鹿肉汤
材料：青橘皮30g，鹿肉克，生姜10g，大蒜、小葱适量，盐2勺。
做法：鹿肉、生姜洗净切片，与青橘皮一起放入锅内，加清水１０００毫升煮汤，加入大蒜、葱、食盐调味即成。功效：青橘皮性温而善行气，鹿肉至阳，补命、补精、补气，两者相配，既温补阳气，又开胃消食，适用一切阳虚体弱之人。
二、当归生姜鹿肉汤
材料：当归15克，生姜30克，鹿肉克。
做法：将当归、生姜、鹿肉洗净切片，和食盐放入砂锅，加水６００毫升，小火炖熟，调味即可。
功效：鹿肉至阳，补命、补精、补气，配合当归养血和血，生姜辛温，亦具温阳之性。故该汤温补心阳，适用于阳虚无力之人食用。
三、壮阳淮山鹿肉汤
材料：附片１５克，淮山50克，菟丝子１０克，鹿肉２５０克，生姜、葱、料酒适量。
制法：将鹿肉洗净，整块放入沸水锅内氽透，捞起于凉水内洗净血沫，切成３－４厘米的方块，姜葱切好备用。先将鹿肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒；然后将鹿肉和姜片一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布包扎好，与食盐、淮山一起放入砂锅，加清汤适量，先武火烧沸，再文火煨炖至肉熟烂，挑出药包，调味即成。
功效：鹿乃至阳之物，可补命、补精、补气，皆以养阳也；附（子）片、菟丝子益肾助阳，可加强该汤的补肾壮阳的作用。故该汤温肾助阳、补精益髓，适用于一切阳虚体弱之人服用。
来源：网络
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