九叔今日养生小课堂要说的是*芪，明代医学家李时珍说它是“补药之长”；《本草求真》中，*芪被推崇为“补气诸药之最”。*芪补中气，相对温和，效果却很突出，比人参的固表作用更好更强。此外，*芪还有扩血管、降血压、防治中风、增强抵抗力、预防感冒等作用。吃*芪，宜用清淡之方，而最简便的办法就是喝*芪粥。用*芪水配以薏米、绿豆、扁豆、莲子以及红枣、枸杞熬制的粥，补而不烈，循序渐进，益处很大。
1单用*芪泡水可以帮助身体补气，下面就具体看看。
1、*芪补气*芪是一味中药，属于补气类食材，药食同源单独用*芪来泡水有助于身体补气是非常不错的可以帮助中老年人作为平时调养的一道饮品，当然如果你喜欢单独用*芪来泡水代茶饮是可以的，只是效果只有补气的效果，适合中来年人作为代茶饮的饮品，方法也是非常简单的用*芪10-15克，泡水代茶饮即可。
2、*芪和西洋参*芪加上西洋参很适合夏季，西洋参具有凉血和提神的功效非常适合年轻人，如果是气血不足经常在夏季容易犯困的成年人来说很适合来上一杯，西洋参只需要每次2-3片*芪10克左右，可以加一点冰糖，因为这两种食材搭配在一起有点苦苦的，不过还可以消暑降温。
3、*芪和大枣*芪和大枣也是非常不错的搭配可以将食材的补气功效发挥的更好，适合在初秋来饮用，而且这道具有补益效果的茶饮还是很适合女士和年轻男士来饮用。
2保健与食疗1.*芪的食用与食疗
*芪性味甘温,色香味较好，可以制作食疗食品，与鸡、鸭、鸽、肉、鱼等，均可配合使用，每次10g左右，饮片煮汤，煎汁拌炒都可。
2.药膳
*芪鸡:*芪煮汤取汁，放入白斩鸡中，饮片可作围边。老母鸡煮汤，*芪饮片可同时放入煎煮。也可在火锅中放入。
复方*芪可与西洋参、红参、生地*、麦门冬、枸杞子等相配伍。
3.保健品
*芪色*、味甘，清香，可制作药酒、饮料，可用冰糖、蜂蜜等甜味剂矫味。尤其适合于大病后，手术后，出血后，身体虚弱。
不良反应传统文献
《本草纲目》:“无*”。《本草经疏》:“胸膈气闷，肠胃有积滞者勿用；阴盛阳虚者忌之；上焦热甚，下焦虚寒者忌之；病人多怒，肝气不和者勿服；痘疮血分热甚者忌之。”
临床观察
*芪无*。在常规剂量内水煎服没有不适反应，长期服用或大剂量30g以下水煎服，也没有明显不良反应。辨证不当，或剂量过大，会有上火、胀气、胸闷的不适反应。
禁忌证
阴虚内热，容易上火的人不宜服用*芪。
自身免疫病抗体阳性者不宜服用*芪。如红斑狼疮、类风湿关节炎、皮肌炎、免疫性肝炎、斯蒂尔病、白塞病、血管炎等许多自身免疫病不宜服用*芪。
3单用*芪泡水即为“*芪茶”，选择服用“*芪茶”时，需注意以下几点：①*芪的用量在15g以下，只能补而不利，15g以上能补能利。适当使用能达到利尿、调整血压的目的，但不能单纯作为降压药。②使用*芪时，需注意*芪有生*芪、炙*芪之分。炙*芪用于补中益气升阳，而利水、固表、托*生肌多生用。③因本品药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热*亢盛、食积内停者不宜使用，以免加重阳热亢盛。*芪用量可大至20~60g，但需注意不要太过量，否则会致胸闷等副作用。
民间流传着“常喝*芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用*芪煎汤或用*芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。临床实践证明，*芪不仅对体虚感冒、慢性肾炎等具有较好的防治作用，还是中风患者的良药。不少中风患者在恢复期及后遗症期，从中医的角度看，其表现是“本虚”为主，兼有标实，出现一侧肢体软弱无力、容易疲劳、胃口差、口淡、多汗、大便不畅等气虚症状，常可用*蔑治疗，以达到“扶正祛邪”的目的。
中风患者如果出现上述症状时，最好选择炙*芪来泡水当茶喝。但要提醒患者的是：*芪用于益气，适合气虚的病人。对于火热证如面红目赤、口干口苦、心烦易怒、小便*、大便秘结者使用后会加重上火的症状，对病情恢复不利。暂不适合应用。同时都应忌浓茶、酒类、咖啡和煎炒燥热、肥腻的食物。
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