立春后万物生长，大地上的一草一木将被唤醒冒出萌芽，不久后就要进入春暖花开的时节，万物都在茁壮生长，对于小朋友来说也会迎来长高季
老人讲：“长个趁春天”，正在正长个的孩子每天营养要跟上，其中钙在身体发育中起着很重要的作用，建议多给孩子吃4道“高钙菜”，平常换着吃别错过猛长期
第一道：菠菜
推荐做法
《食材清单》菠菜、豆芽、粉条、五香粉、盐、生抽、蚝油、鸡精
（1）首先准备粉条，锅中水开放一把粉条煮5分钟，先不要捞出来泡至可以轻松夹断的程度，控水放碗中加适量老抽，香油拌匀
（2）一把菠菜去根切成小段，豆芽洗净控水备用
（）锅中倒油，先放豆芽菠菜炒软
（4）然后倒入粉条炒匀，接着开始调味加盐，五香粉，鸡精，蚝油，生抽翻炒入味出锅
第二道：彩椒
推荐
《食材》鸡胗、青红椒、葱姜水
（1）首先往鸡胗里面加一勺盐，不用加水抓拌一会，这样可以洗掉表面的黏液杂质，去除腥味，然后加清水洗净
（2）接着将鸡胗对半切开，然后再改刀切花刀，像图片上这种就可以，加盐，葱姜水腌制15分钟
（）接着将青红椒切成方片，准备小碗提前调好料汁，两勺生抽，5克蚝油，5克白糖，2克花椒粉搅匀
（4）起锅倒油，先放鸡胗炒至断生，然后放青红椒大火炒两分钟
（5）最后倒入调好的料汁翻炒入味，即可出锅
第三道：萝卜
推荐
《清单准备》萝卜、面粉、淀粉、小葱、熟芝麻、辣椒面
（1）准备一个青萝卜，去皮洗干净擦成萝卜丝，撒上盐拌匀腌制出水分
（2）腌好后把萝卜丝的水分挤出来，再放一把切好的葱花
（）接着放一勺淀粉（玉米淀粉），一勺的面粉拌匀，裹满面粉的萝卜丝很松散，而且抓起来可以成团的状态最好
（4）取合适的大小捏成团，揉成瘦长型，再摁成薄饼，就可以蒸了，水开计时十五分钟
（5）搭配的蘸料：辣椒面一勺，熟芝麻一勺，葱花一勺，淋热油一勺，再放醋，生抽，糖，鸡精调匀
别看“色香”没有达到效果，但是味道是极香的，蘸上料汁好吃到跺脚，全程没有一滴油，减肥的妹纸也可以放心吃了
第四道：南瓜
《食材准备》老南瓜、红枣、酒酿、银耳、百合、枸杞子、水淀粉
（1）准备一块南瓜选用头尾的部分，这样容易摆出造型，去掉里面的瓜瓤，再把皮削干净，清洗一下切成一头尖尖的形状
（2）接着把南瓜摆进蒸碗，尖的部分朝下，余下的南瓜切成小块，中间空出来的可以放剩余的南瓜块，开水后计时二十分钟
（）另起锅倒入一碗水烧开，加入一块冰糖，放泡好的银耳，百合，红枣煮10分钟，然后倒入酒酿加一把枸杞子煮0秒，淋入一勺水淀粉增加黏稠度，水开后关火
（4）南瓜蒸好后控出里面的水，盖上一个深盘倒扣在盘子里
（5）最后将做好的酒酿淋在南瓜上面，香甜美味的蒸南瓜就可以上桌了