营养价值：较同棵作物西红柿，茄子之营养成分高许多。含有丰富的维生素C，还含有辣椒碱，辣椒色素，能够增进食欲，促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪积存，达到减肥的目的。
学习需求分析就是分析“需要学生学什么”，即确定学习者目前水平与期望达到的水平之间的差距。这是微课设计最为重要又最为基础的设计环节，但教师往往轻视，这就会造成开发的微课定位不准或定位模糊。微课为“何”而开发？微课为“谁”而开发？这是微课设计开始环节必须搞清楚的两个基本问题。