韭菜鸡蛋汤韭菜克，白糖适量，鸡蛋2个。先将韭菜、鸡蛋洗净，同放锅中，加清水适量煮至蛋熟后，去壳再煮片刻，白糖调味，食蛋饮汤，每日1剂。可温肾助阳，适用于腰膝酸软、小腹冷痛、夜尿频多。菟丝子鸡蛋汤菟丝子15克，鸡蛋1枚。先将鸡蛋洗净，与菟丝子加水同煮至鸡蛋熟后，食蛋饮汤，每日1剂。可补肾。海带薏苡仁蛋汤海带、薏苡仁各30克，鸡蛋3个，调料适量。先将海带洗净、切丝，薏苡仁淘净，二者放入高压锅中，加水炖烂，连汤备用。锅中放植物油适量，烧热后，打人鸡蛋炒熟，倒人海带薏苡仁汤，待沸后，调入食盐、味精即成。可活血除湿、利尿强心，适用于高血压、冠心病、风湿性心脏病等。莲子淮山鸡蛋汤莲子、银耳各10克，淮山15克，鸡蛋2枚，白糖适量。先将莲子、银耳发开，洗净，加清水适量，下淮山片，煮至烂熟后，调入鸡蛋、白糖，拌匀煮沸即成。可补肾益精，适用于肾虚遗精、小便频数等。四仁煮鸡蛋花生仁、胡桃仁各50克，甜杏仁35克，白果仁30克，鸡蛋1个。先将四仁共研细末备用，每日清晨取四仁末20克，鸡蛋1个，煮1小碗服用。可补益脾胃、宣肺止咳，适用于慢性支气管炎咳声低怯、语言气短、汗出畏风等。四仁蛋花汤花生仁、甜杏仁、瓜蒌仁、白果仁各12克，鸡蛋1个。先将四仁水煎沸煮约30分钟后，打人鸡蛋，待熟后食蛋饮汤，每日1剂。可滋阴清热，宣肺止咳，适用于慢性支气管炎干咳少痰或无痰，难以咯出、口咽干燥、五心烦热等。沙参煨鸡蛋沙参30克，鸡蛋2个，冰糖30克。将沙参、鸡蛋洗净，加清水适量同煮，至蛋熟后，去壳再煮半小时，去药渣，纳入冰糖溶化，饮汤食蛋和沙参。可养阴清肺、降火除热，适用于肺结核咳嗽痰中带血、虚火牙痛、咽痛干痒等。