虽然我们在外面会吃很多的饭菜，因为应酬，因为同学聚会，因为工作等等各种原因，但是家里总有些日常的家常菜是我们怎么都忘不了的！爸妈做的总有一道拿手的家常菜是你时时刻刻都忘不了的味道！自己在家做的饭菜，因为简单，不需要复杂的加工，而称之为家常菜！慢慢大了，我们自己也学会了不少的做菜技能，把爸妈的手艺学的是炉火纯青！其实自己在家做的美味的家常菜，也是对生活的一种享受，自己做的菜，家人爱吃，孩子爱吃，就满足了！家常菜不需要说有多么的复杂，有心就对了！
鸡胗的药用价值味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮，以及利便除热解烦等。用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
爆炒鸡胗：鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味。大葱、蒜剁成蓉备用。锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油。爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好。另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）。再倒入鸡胗不停翻炒。加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
分分钟教大家爆炒鸡胗的做法，闻着流口水，吃着欲罢不能！欢迎漂亮的你和帅气的你点评，你的点评是小编最大的肯定，祝每位看官天天开心!喜欢小编的话，可以