筋骨作为人体的“框架”,对生命活动得以正常进行起着非常重要的作用。筋骨不好常常会导致虚脱、疲劳感强烈等也容易引起其他疾患。李时珍在《本草纲目》中也记载了不少强筋健骨的食物如鹿茸、鳝鱼、甲鱼、鸽子、猪蹄、牛蹄筋等。下面就是一种强筋健骨的食疗好方法。
名称肉蓉鹿茸鸡汤：
原料鸡肉克；肉苁蓉15克；熟地12克；菟丝子10克；山萸肉12克；远志10克；淮山12克；鹿茸3克。
做法鸡肉洗净、斩块与鹿茸一齐放人炖盅内加开水适量炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖2小时备用将肉苁蓉、熟地、菟丝子、山萸肉、远志、淮山分别用清水洗净一齐放人锅内加水煎汁汤成去渣留汁把药汤冲人鸡汤中调味供用。
作者：黄薇
校稿：游金地
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