菟丝子

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TUhjnbcbe - 2024/4/26 19:23:00
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村里很多人现在都不种地了,撂荒的地方可就多了。最近笔者闲来无事在老家田坎上思考着种植些作物,突然间脑海当中闪现出了当年吃“屎瓜”场景,后来还特意在地里寻找了一边,发现了好几棵屎瓜,可惜不是结果的季节,不然就有口福了。

屎瓜只是我们农村人对它的称呼,外形长得像小西瓜,也有人叫它迷你小西瓜,个头还没有鸡蛋大小,但却承载着农村80后一代人的美好回忆,小时候常摘来当零食吃,。屎瓜外形都是一样的,但味道却天差地别,运气好的可以尝到甜的,运气不好就会吃到苦的。

屎瓜学名马泡瓜,是一种过去常泛滥农田的一种害草。马泡瓜属于藤类植物,在生长的时候总会依附在作物上面,祸害如当下常见的菟丝子一样,生长速度快,繁殖能力强,长在田间常让农民朋友头疼。特别是在鲁西南地区祸害作物较为明显,当地农民把它当杂草,锄之惟恐不尽。可见它的害草身份已被多数农民证实了。

从植物本身去了解马泡瓜,追溯起来还得说它是个外来物种,史料上也没有记载马泡瓜何时入侵我国,只是它成了农田的祸害之后才被广为认识。直到上世纪80年代后,农村娃开始把它当零食,于是“屎瓜”的名字也从农村娃口中得出了。

马泡瓜作为害草仅是农民朋友的看法,在农村娃眼中它却是非常美味的零食。从上世纪80年代发展到现在,短短几十年马泡瓜成了稀罕货。据笔者了解,目前在山东地区已有专门栽培马泡瓜,但不是为了采摘当零食,而是体现它药用价值的一面。据山东的朋友介绍,目前马泡瓜在中药材市场占有一定的份额,但属于新兴药材,种植的人还很少,价格上比较客观,以去年的收购价来看一斤达到3元以上,而作为80后的回忆零食,也有人零散购买,零售可卖8元一斤。

从相关资料查询得知马泡瓜味甘、性凉、苦、无毒、入脾胃大肠经,具有降血糖、减肥的作用,适宜于肥胖、高血压、高血脂等人使用。另外从农村人的经验上描述,马泡瓜富含维生素E,直接捣烂擦脸搽手,可以抗皱消皱。

那么现在笔者带大家回忆下马泡瓜的吃法吧,马泡瓜形如西瓜,但却不用吃西瓜那么麻烦,采摘新鲜马泡瓜之后掰开去除瓜瓤直接身上擦一下就能一口吃了。胃口大的人一口就能塞下十几个的马泡瓜嚼食,秀气的人就喜欢将马泡瓜彻底清洗,切块用牙签撩着吃,现在更讲究的人还把马泡瓜拿去榨汁,或者是凉拌酱油。不知你们吃过马泡瓜吗?你们都是怎么吃的呢?

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