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杏林早报·第期每天一分钟,健康早知道大雪,今年的第21个节气,也是冬季的第3个节气,古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”,故将其称为“大雪”。大雪开始,到小寒的这段时间,是一年中最适合大补的时节。古人把这段时间,称为“畅月”、“充实之月”,意思就是万物收藏积聚,充实于内;也是在提示我们,抓住大补的时机,正确进补,以此来充实自己的身体。如何大补呢?这款复元汤最起码要喝上3次:。。。
复元汤
材料
1具羊脊骨,羊肉g,山药50g,肉苁蓉20g,菟丝子10g,核桃仁2个,葱白3条,*酒20g,大米g,生姜、葱花、花椒、胡椒粉、八角适量。(2-3人份)
做法
将羊脊骨砍成数块,用清水洗净;羊肉洗净后入沸水锅内焯去血水,再洗净切成条块;以上食材用纱布袋装好扎口,姜、葱洗净拍破。将上物与山药、肉苁蓉、菟丝子、胡桃肉、葱白和大米同时下入砂锅内,注入清水,武火烧沸,打去浮沫,再下入花椒、胡椒粉、八角、*酒,改移文火上继续炖至肉烂骨酥为止。装碗后用食盐调味即成,佐餐食用。
功效
羊骨补肾强筋骨;羊肉补肾壮阳,益气养血;山药脾胃、肺肾兼补;肉苁蓉补肾阳,益精血;菟丝子滋补肝肾、明目;核桃仁补肾温肺,一起共奏健脾温肾暖胃补肺的功效。
适合人群
舌淡苔白的人;阳虚、虚寒、脾虚、肺寒的人;以及中风后期半身不遂的人,腰膝酸软、四肢不温的人,容易便溏的人。
禁忌人群
舌苔*腻、容易上火、湿热、实热的人;这些人可以先吃萝卜清汤,来清一清体内的湿热和火气,或者注意清补即可。·唠唠嗑·
又到了各地节气交流时间:
说说你所在的地方,
此时的气温、景象如何?
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