菟丝子是一味养肾、肝、脾滋补中药，在《中药学》记载菟丝子性柔润而多液，不温不燥，补而不腻，功能滋补肝肾，为一味平补阴阳的药物，不论属于肾阳虚或肾阴虚，都可应用。不论泡茶，泡酒都可以。滋补效果也非常明显。
菟丝子是旋花科植物菟丝子的干燥成熟种子，菟丝子药性甘、温,归肾、肝、脾经，是一味古老的中药,在《神农本草经》中被列为“上品”药材,同时也是一味养生延年的妙药。
现在人们长时间地坐在电脑前脑力劳动，更不免耗气、伤眼、劳神和损腰，正需要养肝养肾、明目。下面为大家介绍一款补益肝肾，清热明目的药膳：
养肝明目汤：
食材：菟丝子15g、枸杞子30g、蒺藜子12g、女贞子12g、车前子15g、白菊花15g、猪肝90g。
做法：将所有药材洗净、干燥、磨成粉，混合均匀，装入瓶中备用；每次取药末15g煎取汤液，猪肝切成薄片煮汤；服用时加少许盐，
功效：补益肝肾，清热明目。
适用于：肝肾不足，视物昏暗。
注意事项：服用本药膳不宜食辛辣刺激、油腻之物，忌烟酒。
药膳来源：《实用食疗方精选》
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